从“北市白瓷”说宋元青白瓷
图1 宋元时期青白瓷碗内壁
“北市白瓷”——江苏古陶瓷研究会叶伯瑜先生告诉我，朋友不久前发来两个图片，是一件宋元时期的青白瓷碗（图1），要求他读一下碗内的湿划文字（图2）。
图3 内底刻字
图2 宋元时期青白瓷碗外壁
图4 元代青白瓷六瓣碗
叶先生说，从字迹（图3）上看，第一个字像是“兆”，但从语法和常识来看，应该是“北”；究竟是“兆”，还是“北”，他犹豫了半天，最终，他认为是“北”；因为刻划这字的工匠既然把第四个字“瓷”写成“次”，他就也会把“北”字草写成“兆”字的模样。叶先生说，多年前，他翻看一本太平天国史料的书，看到一则当时之人写在墙上的标语，其中有一句“天兵家到，不欺子民”。书写者把“驾”写成了“家”！他当时就迷惑不解，从字迹来看，书写者有极好的书法水平，必然受过良好的教育，怎么会写错字呢？很久以后他才明白，很多民间书手文化水平并不高，但字写得却很好，但他们常会写错字、别字、异体字、俗写体字。而一些受过良好教育、有较高文化修养的人，也常因疏忽写错字……何况一个窑工！
这只元代碗的造型基本上保持南宋的风貌，以敞口、弧壁碗示为常见。“北市白瓷”这个款，是当时的“北市”“白瓷”产品的广告，也是市场激烈竞争及某种因素的刺激下出现的标识。青白瓷，是宋元时期的独立瓷种，也是古代六大窑系之一环境下的产物。
所谓“青白瓷”，其釉色介于青白二者之间，青中泛白，白里显青，具有胎腻洁白、透光见影、釉面莹润、色泽如玉等特征。它不像白瓷那样雅洁素净，也不像卵白瓷那样失透，牙白瓷那样洁白无瑕，更不同于青瓷那样以青色调为主。但青白瓷也有因焙烧过程中，火候的控制、氧化还原气氛掌握不当诸多因素，而使产品呈现米黄色。
青白瓷，始烧于五代或可能更早，有专业人士说，从五代末至元初，湖田窑只是众多窑口中较具实际影响力的一个，其生产出数量大，且瓷品精美、造型多样的各式青白瓷产品，广受青睐。后来，人们对于青白瓷的认识只是停留在两宋时期，而真实情况是元初有不少窑口依旧在烧青白瓷，其中湖田窑就是具有代表性的瓷窑。元代青白瓷有显著的文化与时代特征，除造型基本保留宋风外，还有许多创新，图4所示的这只六瓣碗就是一例。元代青白瓷注重装饰上的华丽与美观、恬静沉稳，这与工匠的审美情趣有关。
曾看过一个资料上介绍，元代青白瓷生产中心仍在江西景德镇。江西其他地区及福建、广东也都有生产。元代青白瓷的胎釉特征与宋代有所不同：瓷胎采用高岭土加瓷土的“二元配方”法，胎土中氧化铝的含量增加，烧成温度更高，胎质更白，器物很少变形。釉为石灰碱釉，即在釉料中掺入适量的草木灰，使釉中含有碱金属钾和钠，同时降低氧化钙的含量。由于釉的黏度提高，不易流淌，烧成后釉面失透，光泽柔和，釉色比宋代略白，但不如宋影青的玉质感强烈。器物造型除碗、盘、瓶、炉、罐、枕外，还新出现了扁形执壶、葫芦形执壶、多穆壶、笔架山、动物形砚滴等。造型特点是厚重饱满，由于器物胎壁加厚，显得釉层较薄。元代青白瓷比较注重装饰，普遍采用印花、刻花、划花技法，其中以刻印串珠纹最有特色。此外还有褐色彩斑装饰。
中国瓷器，在英文中“瓷器（china）”与中国（China）同为一词。中国是瓷器的故乡，瓷器是古代劳动人民的一个重要的创造。瓷器的前身是原始青瓷，它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物。中国最早的原始青瓷，发现于山西夏县东下冯龙山文化遗址中，距今约4200年。器类有罐和钵。原始青瓷在中国分布较广，黄河领域、长江中下游及南方地区都有发现。
青白瓷，是瓷之母国的一朵奇葩，青白瓷是宋代六大瓷系之一，以景德镇窑为代表，其釉色介于青白之间，青中闪白，白中显青，故名。宋代是青白瓷的辉煌时期。考古发掘资料表明，目前已在国内十多个省近150个县和国外20多个国家或地区出土了宋代青白瓷。景德镇从宋代生产青白瓷以后便声名鹊起，为天下所瞩目。历史上，宋真宗将青白瓷定为贡品，并以其“景德”年号命名此地此物，使天下皆知“景德镇”有此物件。因此可以说，青白瓷是景德镇成为世界瓷都的起点，在中国乃至世界制瓷史上具有重要意义。
叶伯瑜先生说，北宋早期的青白瓷，尚属于草创时期，带有草创时期的鲜明特征：胎质粗糙，质地疏松，青白釉色不纯，多泛黄，釉面开有细小纹片，釉层稀薄，且施釉多不及底，装饰粗朴无纹，以手工拉坯，旋纹为多，器型较五代丰富，但器物形制仍不脱五代痕迹，并向宋代秀丽挺拔过渡。北宋中、晚期，景德镇青白瓷胎质精细，胎壁薄腻，体薄透光，釉色莹润亮丽，釉质如玉，釉面晶莹碧透，造型秀美精巧。宋代景德镇青白瓷是在其五代白瓷的基础上发展演变的成果。
从收藏到的瓷片研究中可以看出，景德镇青白瓷在北宋、南宋所用的原料和釉料是有区别的，从而所制器物的胎质、釉质及其整个风格都不同。其实，整个宋元时期的景德镇青白瓷，可以说是一个整体，有着共同或相似的特征，折射出宋元时期审美思想与观念，是宋元社会历史条件形成的产物，这是今天收藏家们应知应会，又应当加以研究的一个方向。
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