什么红酒适合收藏？

什么红酒适合收藏？1

Green君教你如何挑红酒，收藏具有文化和商业双重价值，一直以来都被称作是“最浪漫的投资”。具有收藏价值的红酒产量很少，每一瓶都是不可复制与再生的。

一瓶珍贵的红酒，一旦收藏存放，过上4、5年，或许本身的价值会翻十倍之多，那怎样的红酒具有收藏价值呢？

一、具备长期陈年能力（绿之选）

世界上90%的葡萄酒都不适合陈年，它们的适饮期在1-2年内。只有4%的优质葡萄酒有5-10年的陈年潜力，1%的顶级葡萄酒具有十年以上甚至二十年以上陈年能力。大多数葡萄酒在装瓶6个月后逐渐失去魅力。

葡萄酒在陈年的过程当中，要与时间作斗争，时间可以把单宁粗狂的葡萄酒柔化，但是时间也可以让一瓶葡萄酒“过气”，葡萄酒陈化的最大的敌人就是“氧化”。所以，具备长期陈年能力的葡萄酒，需要很强的抗氧化能力。

到底哪些葡萄酒具备这样的功能呢（绿之选）？

高单宁：单宁本身抗氧化能力就很强，单宁含量高的葡萄酒陈年潜力高，但是高单宁也会导致葡萄酒有一段不适饮期，需要陈放过后才能饮用。

高酸：酸度是一款葡萄酒的框架，尤其是白葡萄酒。通常而言，酸度很高的葡萄酒陈年潜力高。

高糖：糖分也是有抗氧化的能力，糖分能对酒液起保护作用。糖分高的葡萄酒陈年潜力高。

酒精度：酒精具有防腐的作用。所以酒精度高的葡萄酒能存放的时间更长。

二、产量少或者限量版（绿之选）

俗话说的好，物以稀为贵。一般顶级酒庄头牌葡萄酒产量大概在20万~30万瓶之间，有些名庄产量还更少，这些少量发行或限量版的顶级酒倍显珍贵，更具有收藏价值。

三、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒（绿之选）

作为投资级的葡萄酒，多半都会在历史名庄中选择，例如奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄等。选择国际大师主理酿造或签名则会因为名人效应，而增加了其收藏的价值。

四、好年份（绿之选）

对于老世界的葡萄酒来说，葡萄酒收获的年份是一个很关键的因素。收成年份的气候因素决定了葡萄的品质，对葡萄酒品质的好坏起到至关重要的作用。因此，佳年份的葡萄酒较之普通年份的葡萄酒的价格可能会相差两倍以上甚至更多。

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