宋代银箸
“箸”又作“筯”，即筷子，是人们日常生活中必不可少的餐具。本文要介绍的这双宋代银箸（见图），1992年出土于江苏溧阳市沙河乡新沙村的一座南宋晚期的墓葬中，现藏溧阳市博物馆，系国家二级文物。银箸长为23.3厘，重57.1克，上部六棱形，下部为圆柱形，中部为竹节纹造型。银箸上方下圆的设计，既暗含了古人“天圆地方”的思想，同时在具体使用时方便了摆放及夹菜。银箸形制端庄雅致，整体造型修长纤细，颇显宋人简约气质。
宋代金银器较之唐代其制作更为商品化与平民化，两宋时期“私家制作和买卖的金银器皿的作坊行铺更多，也更为广泛，在汴京、临安和建康等大城市中都有金银行或金银铺，有的金银行还和交引铺结合起来，成为商业资本的代表。”这一时期金银器已经广泛使用于市井餐饮活动中，如《东京梦华录》卷四“会仙酒楼”一条有：“凡酒店中，不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即银近百两矣。虽一人独饮，碗遂亦用银盂之类。”“其正酒店户，见脚店三两次打酒，便敢借与三五百两银器。以至贫下人家，就店呼酒，亦用银器供送。”而这件银箸可谓是宋人将金银器使用融入日常生活的真实写照。
宋代以前筷箸的形态特征多以通体圆柱为主，且最早称之为“梜”，《礼记·曲礼上》中有“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”郑玄注曰：“梜，犹箸也。”战国至秦汉时期已经普遍称“箸”，如韩非《韩非子·喻老》中有：“纣为象箸而箕子怖。”司马迁《史记·留侯世家》中记载张良对刘邦说过“臣请藉前箸为大王筹之”这样的话。宋元时期依旧流行称呼为“箸”，元代孔克齐在《至正直记》中载“宋季大族设席，几案间必用箸瓶、渣斗，或银或漆木为之，以箸置瓶中。”到明代开始称“筷子”，据明人陆容的《菽园杂记》中云：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳住、讳翻，以‘箸’为‘快儿’。”当时吴中船民和渔民特别忌讳“箸”字的发音，一旦船抛锚停住了，行船也就没生意，而“筷子”有快开船之意，因此就将“箸”称为“快儿”。后来，人们借鉴“箸”从竹声的方法，在“快”字上加了个竹字头，“筷子”一词便产生了。
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