闻香说古代的文人雅士

香艺师在表演香道

古人的休闲生活里，除了吟诗作画、抚琴对弈，还有哪些“高逼格”的活动，你知道吗？闻香，算一个。

它与品茗、插花、挂画曾并称为古代“四般闲事”，也称“四雅”。它们各具修身养性、静心怡情之趣，颇受文人雅士追捧。不过在今天，其他三者在人们的日常生活中尚属多见，只有被奉为“四雅”之首的闻香这桩事，似乎离人们略远一些。清宫剧《甄嬛传》热播后，那些名目繁多、暗藏玄机的香，比如欢宜香、鹅梨帐中香等等，才让人们开始重新谈论“香为何物”。

那么，古人都用些什么香？怎么用？如何闻？又能闻出什么样的门道？

近日，天一阁书院“国学堂”举办的一场名为《品悟香道》的国学沙龙，就重演了这门古老的生活艺术。

从甲骨文到《清明上河图》

香文化绵延在历史每个角落

小巧的香炉中，覆上白色香灰，埋上球形香炭，然后将圆形的精巧银片置于炭火上，银片上再放置些许黄褐色的沉香屑。隔着炭火，没有烟气，却有一缕香氛，幽幽萦绕于炉口之上。

11月23日，古色古香的天一阁南轩。

午后暖阳透过竹帘，洒在精致的香案上，香艺师充满仪式感的表演，让人恍如穿越。殊不知，在数百乃至数千年前，这样的场景，会很自然地出现在一个读书人的案头，或是一个幽居女子的深闺。因为，这曾经是人们很熟悉和喜爱的一种生活方式，如同我们今天坐下来泡一壶好茶。

“这叫‘隔火熏香’,这种用香方法出现在宋朝。”宁波月湖盛园四明香堂的品牌运营总监邱伟新简要解释道。随后，他在记者的采访本上写了一个很奇怪的字：左边上面一个木，下面一个示，右边像个弯曲的人。

“这个字是甲骨文里的‘柴’字，意思是手持燃木的祭礼。这就是祭祀用香最早的原始形象”。邱伟新说，从这个字看，中国古人用香的历史，最早可追溯到三千多年前的殷商时期。不过，那时香料的关键词还只停留在“皇家”、“祭祀”这些特定的人群和特定的场所，十分高大上，所用香料主要是兰蕙椒桂等香草香木。

到了秦汉时期，尤其到了两千多年前的汉朝，由于陆上丝绸之路的开启和繁荣，将异域的香料带到了中国，同时佛教文化的传入，道教文化的兴盛，强化了香的祭祀作用，于是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，闻香这种雅事，也从皇室走进了士大夫、达官显贵的家庭，渐渐地，又在文人雅士中流行起来。

唐宋两朝，是中国香文化的鼎盛期。海上丝路将东南亚、南亚的优质香料，源源带往中原。加上唐宋两朝的经济、文化空前繁荣，到后来，宫廷的用香之法，就不知不觉为民间所效仿了。

邱伟新说，在北宋张择端的《清明上河图》中，就画到了一家香铺，和食肆、酒坊、米行一样，成了一种市井寻常买卖。并由此衍生出了一种职业：专门走街串巷卖香料，也可以按主人的要求配伍各种香粉，或制作线香等。这个职业，称为香人。

皇室贵胄嗜好玩香

文人雅士无香不行

“近代中国的香文化，因为晚清以后战乱等原因及文化阶层的越来越衰弱，失去了它安神养生，美化生活陶冶性灵的内涵，更多只是作为祭祀仪式保留在庙宇中。但不可否认的是，中国曾经有非常悠久的香道历史，香与人们的生活息息相关。”

邱伟新举了一些名人做例子，这些可都是铁杆“香粉”啊！

先来说汉武帝。他崇尚道教，平时对熏香简直到了痴迷的地步，同时，还雅好与香有关的“一切周边”。最重要的就是香炉。

据说香炉鼻祖“博山炉”，就是汉武帝发明的。他叫工匠仿造传说中海上仙山的样子，造了香炉。当于炉腹内焚香时，袅袅香烟从层层镂空的山形中渐次散出，在四周幽幽缭绕，整个场景宛如云雾飘渺的海上仙山，满室生香，令人飘飘欲仙。

汉武帝不但自己爱玩香炉，还将此作为一种贵重的礼物，送给亲朋。比如，他姐姐平阳公主嫁给卫青时，汉武帝所赠的贺礼，就是一款鎏金银质博山炉。

北宋权相蔡京，对香的爱好则颇有“土豪”之风。他每次焚香时，先命令丫鬟封闭门窗，然后用数十樽香炉在室内焚熏数十两香料。他说，香要这样烧，才有气势。

于是乎，蔡京家总是香气四溢，迷蒙满座，来访的宾客，衣冠都会沾上香料的芳馥，数日不散。

后来的慈禧老佛爷，也是个钟爱玩香的资深“香粉”。据清宫档案记载，她不仅熏香，还在日常用品里，渗入了N多香文化。洗脸的香皂、泡澡的水、擦头发的护发油……总之，不香不成活。

不过，以上种种，皆是权贵们俗套的玩法。邱伟新说，文人雅士眼中的香道，最终总是回归它悠远清静的本意。后来的文人在用香时，渐渐渗入了艺术气息，希望借助焚香，使内心沉静、灵动。写过咏香诗词的文艺青年，一抓一大把，李白、白居易、王维、苏轼、李清照、温庭筠、李煜……

南宋大学者朱熹的《香界》云：幽兴年来莫与同，滋兰聊欲泛光风。真成佛国香云界，不数淮山桂树丛。花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通。何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。

坐卧都要与香为伴，如此，文人爱香，可见一斑。

治病熏衣计时还要搞气氛

古人将香道运用到极致

近年来，人们对用香最深刻的认识，估计来源于影视剧，尤其是家喻户晓的《甄嬛传》。宫斗中，娘娘、小主们耍阴斗狠，动辄要拿麝香来暗箭伤人。不孕、滑胎，种种悲剧的源头，似乎都是那鼻尖一缕香惹的祸。

记者咨询了香艺师，她们说，影视剧总是略有夸张的，不过也证明了一点，古人用香，药用功能确实是很重要的部分。“熏香可以芳香辟秽，愉悦身心，还能调和阴阳，运化气血，神奇着呢！”明代李时珍就曾用线香“熏诸疮癣”。北宋文学家黄庭坚曾作《香之十德》，归纳了香的用途，谓之可“感格鬼神，清净心身，能除污秽，能觉睡眠，静中成友，尘里偷闲……”

香艺师说，传统中医讲究经络，人体的口、鼻，被认为是阳明经的入口，闻香也可以起到治疗、养生的功用。比如，沉香可以安神、助睡眠，艾香可以祛湿散寒，等等。

除此之外，古人用香，还有各种别的用途。史书记载，宋代有一个人，每天都焚香来薰香衣服，穿上之后还要到处显摆，让他待过的屋子也充满香气。这个人姓梅，于是人们把他所代表的那种行为模式称为“梅香”。

另外，焚香还有计时功能。没有钟表的年代，这是一种很普遍的计时方式。比如电影《叶问2》中，叶问与武馆教头们比试，约定“一炷香”时间，就是这样。

“到底准不准呢？”记者好奇。邱伟新说，如果按照较为严格的制香标准来做，一般还是挺准确的。

明朝时，宁波出了个文学家叫屠隆，他对于用香之道，来了番详细的总结：

“香之为用，其利最溥。物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦神。四更残月，兴味萧骚，焚之可以畅怀舒啸。晴窗搨帖，挥尘闲吟，篝灯夜读，焚以远辟睡魔，谓古伴月可也。红袖在侧，秘语谈私，执手拥炉，焚以薰心热意。谓古助情可也。坐雨闭窗，午睡初足，就案学书，啜茗味淡，一炉初热，香霭馥馥撩人。更宜醉筵醒客，皓月清宵，冰弦戛指，长啸空楼，苍山极目，未残炉热，香雾隐隐绕帘。又可祛邪辟秽，随其所适，无施不可。”

总之，在文人雅士心里，有事没事，都要拿点香出来制造情调。放在今天，像沉香这样动辄以万元为单位的，要时不时拿来焚，想想还是蛮肉痛的。

不过，现在焚香已然成了门精致的艺术，在有闲情雅致的时节，我们或可效仿古人，“明窗延静昼，默坐消尘缘，即将无限意，寓此一炷烟”，在瑞香袅袅中，参悟一下生活的禅意与诗意。

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